Staartstuk (picanha)
Staartstuk (picanha)
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Staartstuk, ook bekend als picanha, is een groot stuk rundvlees afkomstig van de achterkant van de koe. Heerlijk op de barbeque.
Staartstuk wordt per stuk verpakt, de gewichten variëren. Dit komt omdat geen enkele koe hetzelfde is.
Gewicht
Gewicht
Verpakt per
Verpakt per
Verpakking
Verpakking
Ingrediënten
Ingrediënten
-
Waarom De Blonde Koe?
Onze Blonde d’Aquitaine koeien lopen in de zomerperiode buiten in onze weilanden. In de winterperiode worden de koeien gevoerd met hooi en luzerne/klaver. Dit is geoogst vanuit ons eigen kruidenrijk grasland. Wij staan voor eerlijk, goed en lekker rundvlees.
-
Onze werkwijze
Wij vinden het belangrijk om betrokken te zijn bij het gehele proces, vanaf de geboorte van het kalf tot het stukje vlees op uw bord. We zijn tot en met het slachten, uitbenen en verpakken betrokken. Op deze manier kunnen wij waarborgen dat de koe een goed leven heeft gehad en met respect wordt behandeld, van begin tot eind.