Broodje rookworst!
Wanneer je aan een rookworst denkt, ben je al gauw geneigd om er een stamppot bij te denken. Niet waar?
En toch is een rookworst breder inzetbaar dan alleen bij een heerlijke stamppot.
Een tijd geleden had ik zin om een broodje rookworst te maken en dit is hoe ik hem maakte.
Ingrediënten voor 2 broodjes:
- 2 pistolets
- 1 rookworst
- 2 plakjes cheddar kaas
- Unox broodje rookworst saus
- Handje kastanje champignons
- Scheutje ketjap manis
- 2 plakjes bacon
- Verse bieslook
- 1 zoete puntpaprika
- 1 rode ui
Bereiding:
1. Snijd de pistolets aan de bovenkant open en beleg deze met een plakje cheddar kaas.
2. Verwarm de rookworst en snijd de kastanje champignons in plakjes. Deze bak je kort in een pan met een scheutje ketjap Manis. Bak daarna de plakjes bacon tot ze knapperig zijn en laat afkoelen op een servet.
3. Snijd de bieslook, zoete puntpaprika en de rode ui fijn. Verkruimel de bacon zodra hij afgekoeld is.
4. Beleg je broodje met de cheddar kaas, rookworst, Unox broodje rookworst saus, plakjes champignon, paprika, rode ui, bieslook en bacon. En.... smullen maar!!